Recetas de cocina :: Recetas fáciles de preparar

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berenjena con yuca

Receta fácil: Yuca al horno

La Yuca es un alimento muy delicioso, el cual contiene bajos niveles de grasas y proteínas. Una de las formas más comunes de utilizar la Yuca es en forma de harina, que se obtiene tras rallar el vegetal, lavarlo y tostarlo ligeramente, sin embargo, en esta ocación les proporcionaremos la receta para preparar una deliciosa Yuca al horno, que puede servir de contorno para una enorme cantidad de platillos.

Ingredientes

Para preparar este platillo, solo necesitaremos Yuca, la cantidad depende del numero de comensales, o la cantidad que deseamos preparar.

Preparación

Paso 1: Colocamos la yuca picada en una olla con suficiente agua para cubrirla completamente y que la sobrepase por lo menos 5 centímetros.
Paso 2: Dejamos hervir el agua y cocinamos nuestra yuca a fuego lento, durante unos 20 o 30 minutos, o hasta que esté blanda.
Paso 3: Precalentamos el horno a unos 175˚C
Paso 4: Ponemos la yuca en una tabla de cortar, la dejamos enfriar, y la cortamos a lo largo por la mitad, quitandole el hilo que lleva en el centro.
Paso 5: Cubrimos una bandeja con mantequilla o aceite en aerosol y repartimos las porciones de yuca en el recipiente. Cubrimos la bandeja con papel de aluminio y las cocinamos durante unos 8 minutos.
Paso 6: Quitamos el papel de aluminio y las dejamos nuevamente en el horno cocinándolas durante 7 minutos más.

http://www.youtube.com/watch?v=ddjrgKyOltM

En caso de que no las utilicemos como contorno sino como una entrada o bocadillo, entonces podemos aplicarle sal por encima a nuestra yuca, le dará un sabor delicioso.


Arepitas De Yuca

 

Existen muchos platos memorables y a veces uno ni se imagina cuantas cosas fantásticas uno es capaz de hacer con rubros que posiblemente uno está acostumbrado a comer de una sola forma pero que se puede hacer de todo con ellos. La primera vez que probé unas buenas arepitas de yuca quedé encantando con las mismas y me prometí que iba a aprender a hacerlas en la forma mas rica y deliciosa posible. Hoy como arepitas de yuca cada vez que yo quiero y las hago muy deliciosas y crujientes. A continuación te voy a proveer de una guía fácil de receta para que hagas unas deliciosas y crujientes arepitas de yuca con tu propio estilo.

 

Ingredientes

  • Yuca guayada
  • 2 o 3 huevos
  • Margarina
  • Sal al gusto
  • Azúcar
  • Anís

 

Preparación

La preparación es sumamente simple de la arepita de yuca pero el truco está en que podamos preparar una buena masa. El proceso de preparación inicia con guayar la yuca  y el resultado de esto lo vertimos en un envase donde podamos mezclarla con huevo que sea mas o menos proporcionar a la cantidad de masa que nosotros hemos obtenido. Le ponemos mantequilla o margarina para que la misma quede bien floja junto con el huevo, le echamos sal al gusto y un poco de azúcar para darle un toque adecuada. Luego que nosotros hemos mezclado bien esto, procedemos a colocar una salten con suficiente aceite caliente en la estufa. De esta manera, para hacer las arepitas tomamos una cuchara y tomamos porciones mas o menos del tamaño de una cuchara grande y la colocamos para freír.

 

Existen algunos utensilios que nos permiten aprovechar la masa y hacerla en forma circular u ovalada para que te salga perfecta. No obstante, la mayoría de personas que hace arepitas de yuca las hace de forma directa con la cuchara en el salten y le da la forma que mejor le parezca sin medirlo con ningún tipo de molde para estos fines.

 


Deliciosos aperitivos de berenjena para fiestas

La berenjena es la gran protagonista de esta receta ya que aporta un sabor inigualable que combinado con el tomate y la salsa agregada da un gran toque para comenzar una fiesta o una reunión familiar.

http://www.youtube.com/watch?v=qs2rvDBuuCI

Sigue los pasos de nuestra receta de hoy y halaga a tus invitados con estos deliciosos canapés.

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Arepitas De Maíz

 

Si te gusta mucho el maíz, o mejor dicho, la harina de maíz que comercialmente encontramos en los supermercados, entonces estoy completamente seguro que podrás hacer cosas muy innovadoras.  Si eres capaz de hacer tu mismo una masa bien hecho para tus arepitas de maíz yo pienso que tienes todo lo que se necesita para ello. Las arepitas de maíz son muy buenas y a pesar de que hay muchas formas distintas en como estas pueden ser hechos, uno puede sacarle muchísimo provecho a las mismas haciendo algo que sea muy delicioso y dándole siempre un toque sumamente especial. A continuación te voy a mostrar como puedes hacer tus mejores arepitas de yuca en la forma mas eficiente posible.

 

Ingredientes

  • Harina de maíz
  • ½ tasa de agua
  • Anís para comer
  • Huevos
  • Margarina
  • Azúcar y sal

 

Preparación

Realmente no tienes que ser un experto pero lo que debes hacer es que como las arepitas son fritas vamos a concentrarnos primero en la mezcla para hacer las arepitas. Lo primero que debes de hacer es poner en un recipiente harina de maíz  y colocarle la media tasa de agua y mezclarla hasta que la harina haya absorbido completamente la misma. Luego de esto lo que debes de hacer que la margarina se mezcle con los huevos que pueden ser dos huevos por cada tasa de harina y de esta manera colocar sal y azúcar, no en muchas cantidades, pero si de manera un poco controlada.  Con esta mezcla perfecta le echas un poco de anís, que a pesar de que no es imprescindible si puedes darle ese toque porque le da un sabor sumamente interesante y es muy bueno para muchas cosas que quieras hacer. Hay muchos elementos importantes que uno pueda sacarle provecho a cada uno de ellos que te van a permitir aprovechar de forma sumamente interesante. Puedes usar una cuchara para darle un poco de forma ovalada o redonda a las arepitas. Tus deliciosas arepitas de maíz pueden salir muy ricas y deliciosas dependiendo de tu capacidad para preparar una excelente masa.


Receta fácil: Carne asada con cerveza

Si estas preparando una buena parrillada familiar, o con invitados, aquí te dejamos una receta fácil de una carne asada con cerveza, que hará destacar mas el sabor de tu carne al momento de ponerlas a las brasas y tendrás a tus invitados encantado con el sabor, toma nota.
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