Recetas de cocina :: Recetas fáciles de preparar

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canastitas saladas

Como hacer una ensalda de camaron?

http://www.youtube.com/watch?v=ehiWrg3RluQ

Ya les habia advertido que mis platillos favoritos son los que llevan camarones y si estamos pensando en recetas para adelgazar o bajar de peso, siempre vienen al caso las ensaladas, asi que no podia faltarnos una receta para hacer ensalada de camaron.

Pero no sera cualquier tipo de ensalada de camaron, sino que sera una ensalada de camaron en “canastitas de torilla”.

Ingredientes para la ensalada de camaron:

*torillas (6 de maiz), *aceite (en spray de preferencia), *camarones (1/2 libra, pelados), *mango (1/2 cortado en cuadritos), *aguacate (1 cortado en cuadritos), *tomate (cortado en cuadritos), *chile jalapeño (picado finamente), *cilantro (2 cdas, picado), *menta (1 cda, picada), *aceite de oliva (1 cda), *jugo de limon (amarillo, 1/2), *jugo de naranja (1 cda), *sal y pimienta al gusto.

Preparacion de la ensalda de camaron:

Tenemos que precalentar el horno a 375 grados F. Usa un cortador de galletas para cortar las tortillas en pequeños circulos. Envuelve las tortillas en papel aluminio de 6 en 6. Hornear por 15 minutos. Sacar las tortillas del horno y colocar cada una en un molde para hacer mini-miffins. Rocialas con el aceite en spray y hornear por 15 minutos mas, esto para que la torilla quede crujiente. Aparte en una olla caliente agua hasta que hierva. Sasona con mucha sal para cocinar los camarones por 2 o 3 minutos hasta que queden cocidos. En un tazon mezcla los camarones con el resto de los ingredientes y sirve la ensalada en las canastitas de tortilla. A disfrutar tu ensalada de camaron.


Como hacer coctel de camarones?

http://www.youtube.com/watch?v=z-XfksRPBV8
Hola hoy vamos hacer cocktel de camarones

Ingredientes para el coctel de camarones:

  • 1/2 kilo de camarones cocteleros
  • 1/2 cebolla blanca grande
  • 1 tomate regular tamaño
  • 1 chile verde jalapeño
  • 1/4 de litro de la botella catsup
  • 3 o 4 limones
  • salsa botanera
  • 1/2 ramo de cilantro

Como se hace el coctel de camarones?

En una olla honda se pone el camarón coctelero, la cebolla, el chile, el tomate, el cilantro se pica en cuadritos chicos. Ya picado todo esto; se le agregan los camarones, se le vacia el 1/4 salsa catsup, se le pone salsa botanera al gusto, sal, los 3 o 4 limones (nada mas se le pone el jugo). Luego con una cuchara grande se le bate a modo que todo quede mezclado. Si quiere se le puede agregar pedacitos de aguacate cortado en cuadritos eso ya es al gusto.  Se come con galletas saladas.


Receta fácil: Panqueques

Muchas veces no sabemos que preparar de desayuno, pero aqui les traemos una receta facil que te sacara de apuros y tendra a tu familia encantada. Unos deliciosos panqueques, o como le decimos en mi país, panquecas, que sin duda alguna, es el desayuno muy nutritivo y el favorito de muchas personas.

Ingredientes (Rinde 4 personas)

  • 1/2 (media) taza de leche
  • 2 Huevos
  • 1/2 (media) taza de harina de trigo

http://www.youtube.com/watch?v=nOyj6UBSBho

Opcional: 1/2 (media) taza de hojuelas de avena

Preparación

Paso 1: Se colocan todos los ingredientes en una licuadora o un procesador de alimentos y se licuan hasta que quede una mezcla homogénea. De no poseer licuadora o procesador, se baten en un bol a mano hasta que la mezcla quede homogénea.
Paso 2: Se calienta un sarten plano o una plancha, untados con mantequilla o margarina
Paso 3: Con una cuchara grande o cucharon, se vierte la mezcla sobre el sarten o la plancha lentamente para que tome una forma redonda.
Paso 4: Lo dejamos por 2 o 3 minutos, hasta que observemos que se forman burbujas en la mezcla y la procedemos al voltear con una espátula.
Paso 5: Lo dejamos por otros 2 minutos mas y están lista para servir. Pueden comerse dulce con miel o sirup de chocolate, e incluso helado, o pueden comerse saladas, con queso, jamón u queso fundido, tu decides como comértelos.
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Recetas fáciles: panqueques o crepes

http://www.youtube.com/watch?v=0d82e2fxUOU

También conocidas en algunos lugares como filloas, las crepes o panqueques se prestan a comidas saladas y dulces y su preparación resulta extremadamente fácil.

Ingredientes:

  • 125 gr. de harina
  • 3 huevos
  • 1/4 litro de leche
  • una pizca de sal

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PATITAS DE CERDO “SAINTE-MENEHOULD”

 

(4 porciones)

 

Preparación: 20 minutos. Cocción: 1 1/2 hora.

 

Ingredientes:

  • 4 patas de cerdo
  • grasa de cerdo (manteca)
  • sal y pimienta
  • puré de papas (patatas).

 

Lavar las patitas. Ponerlas a hervir en agua con sal, durante 1 hora. Partirlas. Untar con grasa una fuente para horno. Sazonar las patitas con sal y pimienta. Colocarlas en la fuente. Asarlas en el horno, rociándolas de vez en cuando con el jugo de la cocción. Servirlas con puré de papas.

 

RECOMENDACIÓN

También se pueden servir con puré de manzanas. Conviene utilizar patitas saladas.

 


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