Recetas de cocina :: Recetas fáciles de preparar

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cocina peruana como se prepara el soufle de verduras

Recetas vegetarianas: crema de verduras – crema para vegetarianos

http://www.youtube.com/watch?v=0cd4yHK1UQ0

 

Como Preparar una Sopa Crema

Ha llegado el invierno y nada mejor que pasar un invierno bien abrigados y alimentados, por esta razón hoy te traemos una receta deliciosa y muy fácil de preparar, una sopa crema de verduras, muy fácil, rápida y lo más importante económica.

Para preparar esta receta que también tiene otras variantes como sopa crema de espárragos, o sopa crema de zapallo, necesitas unas pocas verduras un poco de leche y caldo, primero debemos tomarnos el gran trabajo de picar en cubos pequeños todas las verduras, que son las siguientes, 200 grs. de zapallo, que puede ser de la variedad calabacín o zapallo cabukiá, 1 papa cortada en cubos, 2 zanahorias cortadas en rodajas, 2 cucharaditas de perejil, 1 litro de agua 500 cc de leche.

Ponemos a cocinar en el agua todas las verduras hasta que esté bien blandas, posteriormente las procesamos para que las mismas queden como si fuesen papilla, luego colocamos nuevamente en el caldo las verduras procesadas, mezclamos bien agregamos la leche y condimentamos con sal y pimienta, de esta manera nos quedará una deliciosa sopa crema de verduras muy nutritiva y especialmente para los fríos días de invierno que vendrán, para compartir con los amigos.

Tips del chef:  Puedes usar varias las verduras, si deseas una sopa crema de espárragos puede sustituir el zapallo por el espárrago.


Recetas de Cocina Rápidas

Como es costumbre, aquí en mi sitio te traigo siempre recetas de cocina fáciles, recetas rápidas, todo con la intención de que no te tengas que quebrar la cabeza pensando en “que voy a hacer de comer hoy?“.

La mayoría de las veces te traigo recetas de cocina en vídeo, pero hoy quiero compartir contigo una lista de recetas fáciles y rápidas para que lo tengas en mente y así la próxima vez que no sepas que hacer de comer, te pueda servir de apoyo. La lista de estas recetas de cocina que te menciono la encuentras en www.RecetasCocinaFacil.net.

En este sitio vas a encontrar un sin fin de recetas de cocina, las cuales están ordenadas en varias categorías para que así sea mas fácil decidir cual preparar. Entre las categorías que encontraras están recetas con pollo, recetas con carne, recetas con pescado, recetas de ensaladas, recetas de caldos y cremas, recetas de pasta y hasta recetas de postre.

Lo que caracteriza a estas recetas es su facilidad, pero sobre todo su rapidez de preparación.


Receta fácil: Pastel de Verduras

http://www.youtube.com/watch?v=QZ3bsgeVPKc

Aquí te traemos una receta fácil de un pastel de verduras, que es un perfecto acompañante vegetariano para tus comidas, le encantara a todos, y dejaras impresionado hasta al mas fino de tus comensales, toma nota:
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Guisado de verduras

Ingredientes:
1 zapallito.
1 cebolla.
1/2 morrón.
1 papa.
1 zanahoria
1 remolacha.
1 tomate.
100 grs arvejas frescas.
50 grs. lentejas.
perejil, ajo, orégano,pimieta blanca, 1 cuch. salsa de tomates.
Preparación:
Picar todas las verduras chiquitas. Humedecer el fondo de la olla con rocío vegetal.
Colocar primero la cebolla, la zanahoria y el morrón .
Cuando este a medio fritar, agregar todo lo demás, y los condimentos a gusto.
A medida que se va consumiendo el jugo de las verduras ( a fuego lento), comenzar a agregarle caldo ya preparado, apenas salado. Seguir así hasta que esté a media cocción todo. Ahí agregarle mas agua ( si lo creemos conveniente) Esto es optativo. Se puede hacer que quede con caldo, y agregarle arroz, ( tres cucharadas), o simplemente solo las verduras. Seguir cocinando a fuego lento hasta que espese .
Esta comida es ideal para la dieta, ya que además de aportar un montón de calorías, es solo compuesta por vegetales… y es exquisita.

Sopa light de brócoli y queso

Esta deliciosa receta nutritiva y natural constituye un excelente aporte energético para una dieta  saludable, que combina un ingrediente con gran personalidad como el queso cheddar con un elemento sano y nutritivo como el brócoli.

http://www.youtube.com/watch?v=kySHVbiDa4Q

Disfruta de esta deliciosa sopa de brócoli y queso y otorga mas variedad a tus comidas diarias.

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