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como preparar pasapalos con masa de hojaldre

Receta para pasta cuatro quesos

En esta ocasión te enseñaremos a preparar una deliciosa pasta cuatro quesos. Es una receta fácil de preparar, que hasta los más novatos en la cocina podrán elaborar uno de los platillos más deliciosos.

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Rollos de jamón, huevo y chorizo

 

 

(4 porciones)

 

Preparación: 40 minutos. Cocción: 45 minutos.

 

Ingredientes:

  • - 1 Vaso de agua
  • - 1 Vaso de aceite(a elección)
  • - 1 Dado de levadura
  • - 2 Chorizos
  • - 2 o 3 Lonchas de jamón
  • - 2 huevos
  • - Sal
  • - Harina

 

Esta receta no requiere mucha destreza y nos puede servir para realizar un entrante delicioso.

 

Para realizar el rollo:

Se vierte el vaso de agua templada en un recipiente y le añadimos una pizca la sal. A esto le agregamos la levadura a disolver, el vaso de aceite y removemos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

El siguiente paso es ir añadiéndole harina de forma progresiva hasta que se forme una masa que no se adhiera al tacto. Cuando la tengamos, la depositamos en una superficie extensa cubierta con harina y la intentaremos amasar lo máximo posible durante al menos 15 minutos, sin dejar de ponerle harina de vez en cuando. Una vez que hemos terminado, la depositamos en un recipiente cubierta y la dejamos reposar hasta que gane volumen.

A continuación deberemos volver a amasarla procurando extenderla hasta que quede fina.

 

Ahora debemos trocear el chorizo, cortar el jamón en cuadraditos y hervir los huevos para que queden duros y poder cortarlos y añadirlo junto con lo anterior. Una vez que tengamos eso listo, ponemos el relleno dentro de la masa que habíamos extendido previamente y los enrollamos. Cerramos las puntas para evitar que se abran, y los metemos en el horno a unos 190 grados durante unos 45 min. aproximadamente y revisando que queden bien dorados.

Una vez horneados, los cortamos en trozos y ya están listos nuestros rollos de jamón, huevo y chorizo para servir.


Arepitas De Maíz

 

Si te gusta mucho el maíz, o mejor dicho, la harina de maíz que comercialmente encontramos en los supermercados, entonces estoy completamente seguro que podrás hacer cosas muy innovadoras.  Si eres capaz de hacer tu mismo una masa bien hecho para tus arepitas de maíz yo pienso que tienes todo lo que se necesita para ello. Las arepitas de maíz son muy buenas y a pesar de que hay muchas formas distintas en como estas pueden ser hechos, uno puede sacarle muchísimo provecho a las mismas haciendo algo que sea muy delicioso y dándole siempre un toque sumamente especial. A continuación te voy a mostrar como puedes hacer tus mejores arepitas de yuca en la forma mas eficiente posible.

 

Ingredientes

  • Harina de maíz
  • ½ tasa de agua
  • Anís para comer
  • Huevos
  • Margarina
  • Azúcar y sal

 

Preparación

Realmente no tienes que ser un experto pero lo que debes hacer es que como las arepitas son fritas vamos a concentrarnos primero en la mezcla para hacer las arepitas. Lo primero que debes de hacer es poner en un recipiente harina de maíz  y colocarle la media tasa de agua y mezclarla hasta que la harina haya absorbido completamente la misma. Luego de esto lo que debes de hacer que la margarina se mezcle con los huevos que pueden ser dos huevos por cada tasa de harina y de esta manera colocar sal y azúcar, no en muchas cantidades, pero si de manera un poco controlada.  Con esta mezcla perfecta le echas un poco de anís, que a pesar de que no es imprescindible si puedes darle ese toque porque le da un sabor sumamente interesante y es muy bueno para muchas cosas que quieras hacer. Hay muchos elementos importantes que uno pueda sacarle provecho a cada uno de ellos que te van a permitir aprovechar de forma sumamente interesante. Puedes usar una cuchara para darle un poco de forma ovalada o redonda a las arepitas. Tus deliciosas arepitas de maíz pueden salir muy ricas y deliciosas dependiendo de tu capacidad para preparar una excelente masa.


Lasaña con puerros y lentejas

 

 

(2 raciones)

 

Preparación: 30 minutos.

 

Ingredientes:

  • - 225 grs. de lasaña
  • - 150 grs. de champiñones
  • - 1 litro de bechamel
  • - 300 grs. de puerros
  • - 100 grs. de lentejas
  • - 50 grs. de queso rallado
  • - 1 zanahoria
  • - 300 grs. de tomate
  • - 1 cucharadita de pimienta

http://www.youtube.com/watch?v=f7krXxUQDZc

 

La lasaña es una comida que le gusta a toda la gente, y gracias a esta receta tendrás la oportunidad de utilizar ingredientes básicos para realizar una.

 

Elaboración:

Comenzaremos cortando los puerros finamente en juliana, y haremos lo mismo con los champiñiones y la zanahoria. A continuación nos encargaremos de pelar y picar bien los tomates. Metemos todo en una olla, lo salpimentamos al gusto y lo dejamos que se cocine a fuego lento con las lentejas durante al rededor de 15 o 20 minutos. Si lo deseamos, podemos añadirle una cucharada pequeña de orégano para darle mas sabor.

Reservamos el relleno, y ahora ponemos otra olla con agua y sal al fuego. En esta olla meteremos las hojas de masa de lasaña y lo vamos removiendo durante unos 5 o 6 minutos hasta que se cuezan. Podemos utilizar un cucharon de madera para evitar que estas se peguen entre ellas y también podemos añadirle un poco de aceite al agua para evitar esto mismo.

 

Una vez que las tenemos listas las escurrimos y las extendemos en una superficie absorbente. Ahora cojemos una fuente de horno y le ponemos mantequilla o papel para horno como base, y vamos montando nuestra lasaña poniendo una hoja de masa, una capa del relleno de lentejas y puerros y así sucesivamente hasta que alcance una altura adecuada(5cm aproximadamente). Le ponemos bechamel y queso por encima, y lo metemos en el horno a media potencia, vigilando hasta que se dore bien. Cuando este en el punto, la sacamos y ya la tendremos lista para servir.

 


Receta de la Autentica Salsa de Tomate Italiana

http://www.youtube.com/watch?v=cjwW40d7aGw
Si no queremos comprar de esas salsas ya preparadas, y queremos hacer una con nuestro propio toque, aquí te traemos una receta de una deliciosa Salsa de tomate italiana, que podremos usar en diversos momentos y para distintos platos, y le podemos dar nuestro toque personal a nuestro gusto, toma nota:
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