Recetas de cocina :: Recetas fáciles de preparar

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como preparar un mousse de frutilla

Postres con gelatina light

Gracias a Soqui que nos envió estas recetas tenemos unos ricos y facilísimos postres light para hacer con gelatina. Deliciosos y bajas calorías!

Mousse de Limón

Preparar una caja de gelatina light de limon con 750 cc de agua en vez de un litro como se le pone normalmente. Cuando haya solidificado licuarla con un yogurt sabor limon de 125 gr. Batir aparte 3 claras a nieve e incorporarla a la mezcla anterior con movimientos envolventes (para las que les gustan las cosas bien dulces como a mi se le puede agregar edulcorante). Seguir leyendo


Mousse de Chocolates

Esta es una receta fácil para preparar un delicioso Mousse de Chocolate. Este postre es bastante fácil de preparar.

Ingredientes (5 Personas)

  • 125 gramos de Chocolate
  • 3 cucharadas de leche
  • 3 yemas de huevo
  • 4 claras de huevo
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 75 gramos de mantequilla
  • Sal

http://www.youtube.com/watch?v=g6JvfWJ5mlI

Preparación:

Paso 1: Se coloca en una olla a fuego suave el chocolate picado y la leche. Cuando el chocolate se haya derretido se aparta del fuego y se añade la mantequilla también en trozos.
Paso 2: En un recipiente aparte se mezclan bien las yemas con el azúcar. Luego, se añade la mezcla de chocolate anterior, revolviendolo todo bastante bien.
Paso 3: Se baten las claras a punto de nieve, añadiendo un poquito de sal.
Paso 4: Cuando se haya enfriado la mezcla de chocolate, se incorporan las claras a punto de nieve, muy suavemente, teniendo mucho cuidado de no romper la espuma, y asegurándote que la mezcla adquiera un color parejo.
Paso 5: Se coloca nuestra mousse en sus recipientes y se meten en la nevera al menos durante dos horas.

El secreto de que la mousse salga esponjosa es tener mucha paciencia, ya que se debe mezclar las claras a punto de nieve con el chocolate muy lentamente. Adicionalmente puedes añadir un poco de coñac y echar menos leche. Se puede adornar con fideos de chocolate o trozitos de galleta.


Postres Mousse de limon

 Mousse de limon

De origen francés (mousse significa espuma), este postre es preparado con clara de huevo y azúcar. La tradicional es con chocolate, pero existen otras variantes con frutas como esta receta.

1.Ingredientes

  • • 2 limones
  • • 3 huevos
  • • 30 gr. de fécula de maíz
  • • 100 gr. de azúcar
  • • 20 gr. de manteca
  • • 1 tza. de agua

http://www.youtube.com/watch?v=tnQecxCdXsg

2.Preparación

1Separa las yemas de las claras de los huevos. Coloca en una cacerola las yemas con el azúcar, la fécula de maíz y el agua. Mezcla y agrega la cáscara rallada de los limones y su jugo. Sin dejar de revolver, cocina todo a fuego medio-bajo durante 5 min. hasta que se vuelva espeso. Retira del fuego en cuanto empiecen a aparecer las primeras burbujas, antes de que hierva. Añade la manteca y deja enfriar.
2 Bate en un bowl las claras a punto nieve y añádelas a la crema de a poco y con cuidado hasta que se forme la mousse y no haya rastros del blanco de las claras.
3Lleva a la heladera durante 3 horas y sirve.


Como preparar Sushi?

El Sushi una de mis comidas favoritas… hasta hace poco casi no me gustaba, tengo que confesarlo, pero por alguna razón me he hecho aficionado a esta comida. Y por eso me propuse buscar una receta para preparar sushi y por fin conocer como preparar el sushi.

El video dura poco, relativamente y esta muy bien explicadito. Estoy seguro que el sabor que se obtiene con esta receta para preparar sushi no es el original, pero en vista que nunca he comido sushi en Japon, creo que pasa.


Receta: Mousse de Parchita

http://www.youtube.com/watch?v=87Beju3Y5eI
Esta es una receta sumamente fácil y rápida de preparar, el mousse de parchita. A pesar de que el mousse es un postre que requiere tan pocos ingredientes, pocos conocimientos en cocina y que es tan fácil de hacer, es perfecto para esas reuniones especiales, ya que le dará un toque de elegancia a los platos que vayas a servir.

Si lo deseas también puedes utilizarlo como merienda, o para ofrecerles a tus amistades cuando te hagan la visita.

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