Recetas de cocina :: Recetas fáciles de preparar

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dulce de durazno para yogurt

Yogurt de quínoa y frutas

Una deliciosa receta de yogurt que combina sabores frutales y frescos con un cereal tan rico como la quínoa.

Agrega esta receta a tu lista de postres light ricos y saludables que complementan tu dieta diaria.

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Smoothie frutal bajas calorías

Los smoothies son una deliciosa forma de mezclar yogurt con frutas y obtener un magnifico resultado.

Layered Fruit Smoothie Recipe

Realiza este refrescante y delicioso smoothie y tómalo al desayuno, la merienda o cualquier hora del día.

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Cheesecake de fresas bajo en calorías

El cheesecake es un excelente postre que parece estar lejos de nuestro alcance cuando estamos a dieta.

http://www.youtube.com/watch?v=k3xgtqf1OIM

Pero esta receta derriba el mito y demuestra la versatilidad de este delicioso postre, el cual puedes consumir aun cuando estás a dieta.

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Helado light de frutilla

Una de las cosas que más sentimos cuando estamos a dieta, es la restricción de lo dulce. Al menos a mi, lo que más me cuesta es prescindir de los postres, y sobre todo, de los helados. Para las fanáticas de los helados como yo, las invito a preparar esta receta bajas calorías de helado de frutillas con yogurt. Un delicioso postre light, que podremos consumir sin culpas, seguras de que no no hará ganar peso.

http://www.youtube.com/watch?v=SpuEGLGocSI

Ingredientes

  • 1/2 kg de frutillas
  • 1/2 taza de edulcorante en polvo
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de leche en polvo descremada
  • 2 vasos de yogur descremado sin azúcar

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Receta: Tiramisu Italiano

Luego de cada almuerzo o cena, no hay mejor forma de terminar una comida que con un excelente postre. Tanto para nuestra familia o algunos invitados, quedaran encantados al degustar un buen y delicioso dulce. Si quieres sorprenderlos, aqui te daremos la receta de un delicioso Tiramisu clásico e italiano, el postre favorito de muchos, y te aseguro que a tus comensales les encantaran esta maravilla.
http://www.youtube.com/watch?v=UNRwY7wkn-g

 
Ingredientes (Rinde 8 personas)

  1. 3 huevos.
  2. 250 gr de queso mascarpone.
  3. 1/2 (media) taza de azucar.
  4. 24 bizcochos de soletilla aproximadamente (bizcochos blandos, savoiardi).
  5. 100 gr de cacao en polvo o chocolate oscuro.
  6. 1 taza grande de cafe preparado.
  7. Opcional: 300 cc de crema pastelera o nata, licor dulce – preferiblemente de almendra o amaretto.

Preparación

Paso 1: Se separan las claras y las yemas de los huevos.
Paso 2: Se baten las claras en una batidora automática o manualmente hasta que se vuelvan espuma (punto nube).
Paso 3: Se mezclan el queso mascarpone, las yemas de huevo y el azucar, lentamente (preferiblemente a mano) hasta que tome una forma cremosa.
Paso 4: Se mezclan a mano el queso mascarpone y las claras de huevo en su punto nieve hasta obtener una mezcla homogenea, lentamente, no usar batidora eléctrica.
Paso 5: Colocar café caliente en un plato, se sumergen bizcocho sin que estos se empapen mucho o se desintegren, y se va haciendo una capa de bizcochos en una bandeja o molde.
Paso 6: Luego de colocar la primera capa de bizcochos, se coloca aproximadamente la mitad de la mezcla de queso mascarpone sobre los bizcochos, y se rocía chocolate negro en polvo o cacao en polvo.
Paso 7: Se procede a hacer otra capa de bizcochos sumergidos en cafe, y se vuelve a hacer otra capa de queso mascarpone, se rocía chocolate negro en polvo o cacao en polvo.
Paso 8: Se deja reposar en la nevera por mínimo 2 horas, pero mientras mas tiempo lo dejemos, mejor consistencia tendrá, mi recomendación es ponerlo de 8 a 12 horas aproximadamente, y listo para servirlo, un delicioso postre que le encantara a todos tus comensales, grandes o chicos, te lo aseguro.
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