Recetas de cocina :: Recetas fáciles de preparar

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lentejas con carne molida

Saludables hamburguesas de pavo

El pavo es un tipo de carne muy sana ya que carece de grasa además de ser carne blanca.

http://www.youtube.com/watch?v=_oJI1uDewCs

Esta puede ser una buena opción dentro de las recetas a escoger para tu plan de dieta.

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Albóndigas con salsa a la almendra

 

 

(4 raciones)

 

Preparación: 40 minutos. Cocción: 20 minutos.

 

Ingredientes:

  • - 600gr de carne de cordero
  • - 500 ml de caldo de carne
  • - 15 almendras
  • - 20gr de pan rallado
  • - 15 g de harina
  • - 2 huevos
  • - Aceite de oliva
  • - Harina extra para rebozar
  • - 4 ajos
  • - 1 rama de perejil
  • - sal
  • - canela

http://www.youtube.com/watch?v=KYJWM53HtOg

 

Este plato es ideal para realizar si tenemos invitados o para hacerlo en ciertas ocasiones especiales, ya que a pesar de que tiene una dificultad moderada, vale la pena realizarlo por su resultado.

Empezamos picando de forma fina uno de los ajos y hacemos lo mismo con el perejil, para posteriormente guardarlos en un recipiente.

Picamos la carne y agregamos los huevos, el ajo y perejil picado, el pan rallado, y salpimentamos al gusto. Ademas le podemos dar un toque de canela y posteriormente, mezclar todo bien.

 

Ahora hacemos bolas con la masa, las pasamos por harina y las ponemos a freír en aceite caliente hasta que queden un poco doradas y bien cocidas en el interior.

A continuación vertemos las albóndigas en una olla con medio litro de caldo y lo ponemos a calentar a fuego medio.

 

Cojemos una sartén y le echamos un poco de aceite de oliva para poder freír tres ajos, aplastados previamente, para darle olor y gusto, y añadimos dos hojas de laurel y las almendras troceadas mientras revolvemos.

Una vez que tenemos esto listo, retiramos la sartén del fuego y agregamos harina de forma gradual mientras vamos removiendo todo el contenido de la sartén con un batidor hasta que consigamos una pasta homogénea.

 

Para finalizar, ponemos la mezcla de almendras en la olla y las dejamos que se cuezan junto con las albóndigas alrededor de unos 15 minutos.

 


Salsa de manzana para barbacoa

La salsa para barbacoa o mejor conocido en el continente suramericano como asado, es un complemento que añade un sabor adicional y delicioso al típico asado natural hecho directo al fuego o al carbón.

Hoy te invitamos a preparar una salsa para untar una deliciosa carne que a nadie dejará indiferente.

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Galletas de Navidad para hacer con los niños.

Unas interesantes galletas de Navidad para realizarlas con los niños en estas próximas fiestas. ¡No las dejes pasar, son super originales!

Ingredientes

Masa:

150 gr. de manteca, 1 cucharada de esencia de vainilla, ¾ tazas de azúcar, ½ cucharada de jugo de limón, 2 tazas de harina, 2 huevos, ralladura de limón

Decorado:

Azúcar impalpable, agua y colorante verde, lentejas de chocolate de colores, acetato o cartón.

http://www.youtube.com/watch?v=b_o7bqjpNPg

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Como se hacen las Albóndigas?

Hola como están, el día de hoy les traigo una receta que nos indica como se hacen las albóndigas.

Ingredientes para hacer albóndigas:

  • 1 kilo de tomate
  • 1 kilo de carne molida s/grasa
  • ajo
  • cebolla
  • laurel
  • tocino
  • 1 clara de huevo
  • 1/4 de taza de harina

Como se hacen las albóndigas:

Modo de preparación: se pone a cocer el tomat y ya estando cocido se le muele el ajo y el laurel (2 hojitas)  y queda una salsa. En una olla se pone la carne molida y se le agrega la clara de huevo, la harina  y se le pone sal al gusto. Luego se va juntando poco a poco hasta que quede bien pegad. Después se van haciendo las bolitas del tamaño que quiera uno  ya estando loas bolitas, se doran en un sartén con poco aceite, y en otro se guisa las salsa y cuando empiece a hervir se le agregan las bolitas y se dejan de 10 a 15 minutos y se apagan y ya podemos empezar a comer. Que les aproveche…  mmmmm hasta luego.

http://www.youtube.com/watch?v=KXkxTgZwzMA


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