Recetas de cocina :: Recetas fáciles de preparar

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Mermelada de uva fácil de hacer

Una de las recetas más útiles en la cocina es la de mermelada, ya que podemos obtener un producto 100% natural a la vez que ahorramos dinero y aprendemos algunos trucos adicionales de la cocina.

http://www.youtube.com/watch?v=XD9-baS5SF8

Realiza esta deliciosa receta de mermelada de uva que gustará a grandes y chicos por igual.

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Receta Facil: Salsa boloñesa para pasta de cualquier tipo

Muchas veces estamos en un apuro y queremos cocinar algo rápido para comer. Mayormente una comida completa y que no necesita tanto tiempo para su preparación es la pasta, sin embargo, esta pasta debe estar acompañada de una salsa para darle mas sabor y gusto. Aquí te daremos la receta de una deliciosa salsa boloñesa, que le dará un gusto irresistible a la pasta de tu preferencia.

Ingredientes (Rinde 4-6 porciones)

  • 1/2 (medio) kilo de carne molida
  • 1/2 (media) cebolla
  • 1 kilo de tomates
  • 1 zanahoria
  • 1 cucharada de perejil
  • 1 rama de apio
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Sal y pimienta negra molida

http://www.youtube.com/watch?v=9jc6ATqpMuA

Opcional:100 ml de vino blanco (o un vaso), ajo (picado o salsa de ajo).

Preparación

Paso 1: Trituramos bien los tomates, preferiblemente en una licuadora o un procesador de alimentos. Paso 2: Calentamos la mantequilla hasta que quede bien dorada y luego se añade las verduras finamente picadas(la cebolla,la zanahoria,el apio y perejil), el vino (opcional) y se salpimienta al gusto. Paso 3: Cuando las verduras estén doraditas y tiernas, se agrega la carne molida, y se combina todo bien hasta que la carne este casi en su totalidad cocida sin quemarse. Paso 4: Se agrega el tomate triturado y se agita constantemente hasta que la salsa espese y listo, se sirve en la pasta y se puede agregar queso parmesano o pecorino al gusto.

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Receta Facil: Arroz a la Italiana

El arroz es muy versátil y podemos hacer una receta fácil con el. Es un excelente acompañante para muchas carnes u aves, e inclusos pescados. Muchas veces queremos darle un toque diferente al simple sabor del arroz, y aquí te enseñaremos una receta fácil y practica para un delicioso arroz a la italiana, que sin duda alguna, dejara encantado a tus comensales.

Ingredientes (Rinde 6 personas)

  • 400 gramos de arroz (aproximadamente 2 tasas)
  • 40 gramos de queso rayado
  • 1 cebolla
  • 4 higados de pollo
  • Mantequilla
  • 300 gramos de Salchicha
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • Sal y pimienta negra molida

http://www.youtube.com/watch?v=EO4ib1VxopE

Preparación

Paso 1: Preparamos el arroz blanco como lo hacemos normalmente, hirviéndolo por 15-20 min aproximadamente con el doble de agua respecto a la cantidad de arroz(2 tasas de arroz = 4 tasas de agua). Asegúrese de que no se pegue.
Paso 2: Aparte se prepara las salchichas cociéndolas en el vino blanco por unos 8-10 minutos y se reservan a un lado.
Paso 3: En otra olla o sarten de fondo se derrite un poco de mantequilla y se ponen a dorar la cebolla picadita(en laminas o julianas, al gusto del cocinero).
Paso 4: Ya doradas las cebollas, se colocas los hígados de pollos picados en cuadritos pequeños y se cocinan hasta que estas estén listos.
Paso 5: Colocamos los hígados y las cebollas con sus jugos ya listo y se une con las salchichas y el vino, los salpimentamos al gusto, lo ponemos a un fuego bajo y se agita constantemente para combinar sus sabores por unos minutos.
Paso 6: Colocamos el arroz con la mezcla de los hígados y las salchichas lo agitamos hasta que este todo homogéneo, se sirve y se coloca el queso rayado por encima y listo para comer este delicioso arroz con un toque diferente.

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Receta facil: Pudin de Huevo

Los huevos son muy versátiles, con el se pueden hacer recetas fáciles y preparar los mas deliciosos platos u lo mas suculentos dulces y tortas. Una receta fácil en donde podemos aplicar el uso de huevos, es para la preparación de un pudin de huevos, que es un excelente entrada para alguna comida fuerte, o sirve también de delicioso pasa-palo para tu fiesta, así que toma nota de esta deliciosa receta.

Ingredientes (Rinde 4 personas aprox.)

  • 4 huevos
  • 250 cc de Leche
  • Mantequilla (o Margarina)
  • 1 tasa de queso rayado
  • Sal

http://www.youtube.com/watch?v=kIkdDQh0ZJo

Preparación

Paso 1: Se baten los huevos con la clara y la yema juntos.
Paso 2: Agregamos el queso, la leche y la sal al gusto(preferiblemente solo una pizca), y batimos lentamente hasta que queden bien combinados los ingredientes.
Paso 3: Se unta mantequilla en algunos moldes individuales(o margarina en su defecto), se llenan con la mezcla y se colocan en un baño de maría dentro de el horno aproximadamente por 30-40 minutos.
Paso 4: Constantemente alrededor del tiempo señalado, pinchamos la mezcla con un palillo. Si sale seco es que esta listo.
Paso 5: Se desamolda y listo, se come con cualquier contorno que quieras, y ademas lo puedes servir con un poco de mayonesa, bechamel o la salsa de tu preferencia.

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Receta fácil: Panqueques

Muchas veces no sabemos que preparar de desayuno, pero aqui les traemos una receta facil que te sacara de apuros y tendra a tu familia encantada. Unos deliciosos panqueques, o como le decimos en mi país, panquecas, que sin duda alguna, es el desayuno muy nutritivo y el favorito de muchas personas.

Ingredientes (Rinde 4 personas)

  • 1/2 (media) taza de leche
  • 2 Huevos
  • 1/2 (media) taza de harina de trigo

http://www.youtube.com/watch?v=nOyj6UBSBho

Opcional: 1/2 (media) taza de hojuelas de avena

Preparación

Paso 1: Se colocan todos los ingredientes en una licuadora o un procesador de alimentos y se licuan hasta que quede una mezcla homogénea. De no poseer licuadora o procesador, se baten en un bol a mano hasta que la mezcla quede homogénea.
Paso 2: Se calienta un sarten plano o una plancha, untados con mantequilla o margarina
Paso 3: Con una cuchara grande o cucharon, se vierte la mezcla sobre el sarten o la plancha lentamente para que tome una forma redonda.
Paso 4: Lo dejamos por 2 o 3 minutos, hasta que observemos que se forman burbujas en la mezcla y la procedemos al voltear con una espátula.
Paso 5: Lo dejamos por otros 2 minutos mas y están lista para servir. Pueden comerse dulce con miel o sirup de chocolate, e incluso helado, o pueden comerse saladas, con queso, jamón u queso fundido, tu decides como comértelos.
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