Recetas de cocina :: Recetas fáciles de preparar

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mousse de frutillas facil

Mousse de Chocolates

Esta es una receta fácil para preparar un delicioso Mousse de Chocolate. Este postre es bastante fácil de preparar.

Ingredientes (5 Personas)

  • 125 gramos de Chocolate
  • 3 cucharadas de leche
  • 3 yemas de huevo
  • 4 claras de huevo
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 75 gramos de mantequilla
  • Sal

http://www.youtube.com/watch?v=g6JvfWJ5mlI

Preparación:

Paso 1: Se coloca en una olla a fuego suave el chocolate picado y la leche. Cuando el chocolate se haya derretido se aparta del fuego y se añade la mantequilla también en trozos.
Paso 2: En un recipiente aparte se mezclan bien las yemas con el azúcar. Luego, se añade la mezcla de chocolate anterior, revolviendolo todo bastante bien.
Paso 3: Se baten las claras a punto de nieve, añadiendo un poquito de sal.
Paso 4: Cuando se haya enfriado la mezcla de chocolate, se incorporan las claras a punto de nieve, muy suavemente, teniendo mucho cuidado de no romper la espuma, y asegurándote que la mezcla adquiera un color parejo.
Paso 5: Se coloca nuestra mousse en sus recipientes y se meten en la nevera al menos durante dos horas.

El secreto de que la mousse salga esponjosa es tener mucha paciencia, ya que se debe mezclar las claras a punto de nieve con el chocolate muy lentamente. Adicionalmente puedes añadir un poco de coñac y echar menos leche. Se puede adornar con fideos de chocolate o trozitos de galleta.


Receta: Mousse de Parchita

http://www.youtube.com/watch?v=87Beju3Y5eI
Esta es una receta sumamente fácil y rápida de preparar, el mousse de parchita. A pesar de que el mousse es un postre que requiere tan pocos ingredientes, pocos conocimientos en cocina y que es tan fácil de hacer, es perfecto para esas reuniones especiales, ya que le dará un toque de elegancia a los platos que vayas a servir.

Si lo deseas también puedes utilizarlo como merienda, o para ofrecerles a tus amistades cuando te hagan la visita.

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Paletas de helado de frutillas

El calor pude llegar a deshidratarnos haciéndonos sentir débiles y afectando a nuestra piel, por esa razón debemos mantenernos hidratadas, pero si a esto podemos sumarles las vitaminas y los sabores de las frutillas mejor aún, por esta razón tenemos una práctica receta que compartir contigo, se trata de las paletas de helado de frutillas.

Materiales: 

-170 gr de puré de Frutillas

-60 gr de puré de melocotones (opcional)

-300 ml de agua

-Cuchara

-Moldes para hacer paletas o paletas de madera y vasitos plásticos

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Postres express: frutillas con chocolate

Hoy daremos comienzo a 2 nuevas secciones: postres express y recetas express. En ests secciones encontrarás postres y recetas para preparar en pocos minutos, en forma fácil y rápida.Más que recetas son ideas para saber que hacer cuando el tiempo es poco pero queremos comer algo rico…

Esperamos que te guste y nos envíes tus sugerencias.

Frutillas con chocolate
http://www.youtube.com/watch?v=vTrxw09bqdo
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Postres Mousse de limon

 Mousse de limon

De origen francés (mousse significa espuma), este postre es preparado con clara de huevo y azúcar. La tradicional es con chocolate, pero existen otras variantes con frutas como esta receta.

1.Ingredientes

  • • 2 limones
  • • 3 huevos
  • • 30 gr. de fécula de maíz
  • • 100 gr. de azúcar
  • • 20 gr. de manteca
  • • 1 tza. de agua

http://www.youtube.com/watch?v=tnQecxCdXsg

2.Preparación

1Separa las yemas de las claras de los huevos. Coloca en una cacerola las yemas con el azúcar, la fécula de maíz y el agua. Mezcla y agrega la cáscara rallada de los limones y su jugo. Sin dejar de revolver, cocina todo a fuego medio-bajo durante 5 min. hasta que se vuelva espeso. Retira del fuego en cuanto empiecen a aparecer las primeras burbujas, antes de que hierva. Añade la manteca y deja enfriar.
2 Bate en un bowl las claras a punto nieve y añádelas a la crema de a poco y con cuidado hasta que se forme la mousse y no haya rastros del blanco de las claras.
3Lleva a la heladera durante 3 horas y sirve.


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