Recetas de cocina :: Recetas fáciles de preparar

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Receta facil: Pudin de Huevo

Los huevos son muy versátiles, con el se pueden hacer recetas fáciles y preparar los mas deliciosos platos u lo mas suculentos dulces y tortas. Una receta fácil en donde podemos aplicar el uso de huevos, es para la preparación de un pudin de huevos, que es un excelente entrada para alguna comida fuerte, o sirve también de delicioso pasa-palo para tu fiesta, así que toma nota de esta deliciosa receta.

Ingredientes (Rinde 4 personas aprox.)

  • 4 huevos
  • 250 cc de Leche
  • Mantequilla (o Margarina)
  • 1 tasa de queso rayado
  • Sal

http://www.youtube.com/watch?v=kIkdDQh0ZJo

Preparación

Paso 1: Se baten los huevos con la clara y la yema juntos.
Paso 2: Agregamos el queso, la leche y la sal al gusto(preferiblemente solo una pizca), y batimos lentamente hasta que queden bien combinados los ingredientes.
Paso 3: Se unta mantequilla en algunos moldes individuales(o margarina en su defecto), se llenan con la mezcla y se colocan en un baño de maría dentro de el horno aproximadamente por 30-40 minutos.
Paso 4: Constantemente alrededor del tiempo señalado, pinchamos la mezcla con un palillo. Si sale seco es que esta listo.
Paso 5: Se desamolda y listo, se come con cualquier contorno que quieras, y ademas lo puedes servir con un poco de mayonesa, bechamel o la salsa de tu preferencia.

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Receta fácil: Panqueques

Muchas veces no sabemos que preparar de desayuno, pero aqui les traemos una receta facil que te sacara de apuros y tendra a tu familia encantada. Unos deliciosos panqueques, o como le decimos en mi país, panquecas, que sin duda alguna, es el desayuno muy nutritivo y el favorito de muchas personas.

Ingredientes (Rinde 4 personas)

  • 1/2 (media) taza de leche
  • 2 Huevos
  • 1/2 (media) taza de harina de trigo

http://www.youtube.com/watch?v=nOyj6UBSBho

Opcional: 1/2 (media) taza de hojuelas de avena

Preparación

Paso 1: Se colocan todos los ingredientes en una licuadora o un procesador de alimentos y se licuan hasta que quede una mezcla homogénea. De no poseer licuadora o procesador, se baten en un bol a mano hasta que la mezcla quede homogénea.
Paso 2: Se calienta un sarten plano o una plancha, untados con mantequilla o margarina
Paso 3: Con una cuchara grande o cucharon, se vierte la mezcla sobre el sarten o la plancha lentamente para que tome una forma redonda.
Paso 4: Lo dejamos por 2 o 3 minutos, hasta que observemos que se forman burbujas en la mezcla y la procedemos al voltear con una espátula.
Paso 5: Lo dejamos por otros 2 minutos mas y están lista para servir. Pueden comerse dulce con miel o sirup de chocolate, e incluso helado, o pueden comerse saladas, con queso, jamón u queso fundido, tu decides como comértelos.
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Receta rápida: Tortilla Francesa

Hacer una tortilla francesa es muy fácil y rápido, sin embargo, hay muchos novatos que no la logran realizar de manera correcta, ni seleccionan correctamente sus ingredientes.

Ingredientes (1 persona)

  • 2 Huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal

http://www.youtube.com/watch?v=2Gj8JlB3z-k

Preparación

Paso 1: Se baten los huevos en un recipiente, cuidando de que no espumen demasiado.
Paso 2: Asegurarse de que el sartén este ligeramente caliente, con un poco de aceite de oliva, lo suficiente para cubrir toda la superficie.
Paso 3: Se extiende bien la mezcla de huevo batido por la sartén.
Paso 4: Cuando la mezcla esté mas sólida, se le agrega un poco de sal y se dobla por la mitad.
Paso 5: Se saltea dándole la vuelta hasta que se termine de cocinar.

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Receta rápida: Berenjenas con queso

Esta es una receta rápida de un platillo bastante delicioso: Berenjenas con queso. Es una receta bastante fácil de preparar.

Ingredientes (1 persona)

  • 2 berenjenas
  • 1 Kg de espinacas
  • Lonjas de queso para fundir (al gusto)
  • Aceite de oliva
  • Sal

http://www.youtube.com/watch?v=2u-Ft2wbkuE

Preparación

Paso 1: Se colocan las berenjenas fileteadas en un envase resistente a altas temperaturas, con un poco sal y un poco de aceite de oliva.
Paso 2: Se colocan unas lonjas de queso sobre las berenjenas.
Paso 3: Encima puedes colocar las verduras que más te gusten, en nuestro caso son espinacas, y vuelves a colocar una lonja más de queso. Recuerda que antes de colocar las espinacas, primero tienen que hervirse apenas un par de minutos y escurrirlas bien.
Paso 4: Metes la preparación en el horno, a temperatura media, hasta que el queso empiece a derretirse.
Paso 5: Disfrutar.

Esta receta también la puedes hacer con calabacines si no tienes berenjenas. Como queso también le queda muy delicioso el Feta y no engorda nada.


Receta: Costilla de Cerdo a la BBQ

http://www.youtube.com/watch?v=toETfhyBoYA
A quien no le gustas unas buenas costillas de cerdo a la BBQ en el almuerzo. La hemos comidos en diversos lugares y nos encanta cuando las hacen en una parrillada sureña, pero ahora aquí en CocinayGusto te enseñaremos como hacer unas clásicas Costillas de Cerdo a la BBQ, toma nota:

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