Recetas de cocina :: Recetas fáciles de preparar

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Receta Facil: Arroz a la Italiana

El arroz es muy versátil y podemos hacer una receta fácil con el. Es un excelente acompañante para muchas carnes u aves, e inclusos pescados. Muchas veces queremos darle un toque diferente al simple sabor del arroz, y aquí te enseñaremos una receta fácil y practica para un delicioso arroz a la italiana, que sin duda alguna, dejara encantado a tus comensales.

Ingredientes (Rinde 6 personas)

  • 400 gramos de arroz (aproximadamente 2 tasas)
  • 40 gramos de queso rayado
  • 1 cebolla
  • 4 higados de pollo
  • Mantequilla
  • 300 gramos de Salchicha
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • Sal y pimienta negra molida

http://www.youtube.com/watch?v=EO4ib1VxopE

Preparación

Paso 1: Preparamos el arroz blanco como lo hacemos normalmente, hirviéndolo por 15-20 min aproximadamente con el doble de agua respecto a la cantidad de arroz(2 tasas de arroz = 4 tasas de agua). Asegúrese de que no se pegue.
Paso 2: Aparte se prepara las salchichas cociéndolas en el vino blanco por unos 8-10 minutos y se reservan a un lado.
Paso 3: En otra olla o sarten de fondo se derrite un poco de mantequilla y se ponen a dorar la cebolla picadita(en laminas o julianas, al gusto del cocinero).
Paso 4: Ya doradas las cebollas, se colocas los hígados de pollos picados en cuadritos pequeños y se cocinan hasta que estas estén listos.
Paso 5: Colocamos los hígados y las cebollas con sus jugos ya listo y se une con las salchichas y el vino, los salpimentamos al gusto, lo ponemos a un fuego bajo y se agita constantemente para combinar sus sabores por unos minutos.
Paso 6: Colocamos el arroz con la mezcla de los hígados y las salchichas lo agitamos hasta que este todo homogéneo, se sirve y se coloca el queso rayado por encima y listo para comer este delicioso arroz con un toque diferente.

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Receta Salpicon de Res

Hoy les traigo una receta en video de Salpicon de Res. Lo has probado? Es un comida tipica de Guatemala, se puede hacer salpicon de carne, salpicon de pescado o de pollo, el que veremos en la receta de comida de hoy es el Salpicon de Res.

Es una receta de cocina facil de elaborar y como siempre se los digo, para hacerlo mas facil aun, he buscado un video donde se explique como hacer el Salpicon de Res.

Ingredientes:

  • 1 lb de lomo de res.
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • Cilantro
  • 1/2 chile pimiento
  • 1 tomate
  • 1 chile jalapeño
  • 1/2 cebolla
  • Rábanos
  • 2 cubos de caldo de res
  • 1 ajo

Preparación:


Receta: Pernil de cochino horneado

http://www.youtube.com/watch?v=lTKqyJIBbV8
Esta es la receta para preparar un delicioso y enorme pernil de cochino horneado. A pesar de que es fácil de preparar, recomendamos tener cierta experiencia en la cocina para preparar un platillo de semejante amplitud. Todos sabemos la mala fama que tiene la carne de cochino en cuanto a la grasa, en esta ocasión nos aseguraremos de retirarla toda para conseguir un plato delicioso y saludable, tanto para nuestro estomago como para nuestro corazón.

No te arrepentirás de preparar esta deliciosa receta. ¡Buen provecho!

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Receta de Pollo con BBQ al Chipotle

Una deliciosa receta de pollo con BBQ al chipotle con pure de papa y elote. Especial para estos días entre semana en los que nos sabes que comer y que por cosas de la vida (trabajo, que-haceres, etc) no nos dan ganas ni de salir, pero si queremos comer rico y sabroso y que mejor que comida en casa. Les dejo la receta de pollo con bbq al chipotle, es una receta de cocina en video para que se mas fácil de cocinar.


Receta de Lomo con tomate, ajo y queso feta

Esta es la receta para elaborar un Lomo con tomate, ajo y queso feta. Es una receta fácil de preparar que te proporcionará un delicioso almuerzo, o una cena para esa noche especial.

Ingredientes (4 personas):

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 trozos de lomo fresco de cerdo
  • 1 cebolla grande
  • 500gr de tomates cherry
  • 3 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Albahaca
  • Vinagre balsámico
  • 120gr. queso feta

http://www.youtube.com/watch?v=d9_jL9fnGqI

Elaboración:

Paso 1: Calentar una cucharada de aceite de oliva sobre fuego medio. Añadir la cebolla picada y sofreír, cuando se dore un poco apartamos la cebolla. Calentamos media cucharada de aceite de oliva en el mismo sartén, añadiendo los trozos de lomito y freir. Colocarlos en un recipiente en el horno a 100ºC para que no se enfríen.
Paso 2: Añadimos otra media cucharada de aceite en el mismo sartén y añadimos nuestra cebolla previamente sofrita con los tomates, los ajos picados y la albahaca (si es enlatada, una cucharadita, si es fresca, unas cuantas hojas picadas). Lo dejamos a fuego medio-alto hasta que los tomates estén blandos, por ultimo añadimos una cucharada de vinagre balsámico, un poco de sal y un poco de pimienta.
Paso 3: Tomamos el envase con nuestro lomo y le colocamos nuestra mezcla encima. Picamos el queso feta y lo esparcimos por encima de todo. Lo ponemos debajo del grill durante unos 2 minutos y servirmos.

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