Recetas de cocina :: Recetas fáciles de preparar

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Recetas de Cocina Rápidas

Como es costumbre, aquí en mi sitio te traigo siempre recetas de cocina fáciles, recetas rápidas, todo con la intención de que no te tengas que quebrar la cabeza pensando en “que voy a hacer de comer hoy?“.

La mayoría de las veces te traigo recetas de cocina en vídeo, pero hoy quiero compartir contigo una lista de recetas fáciles y rápidas para que lo tengas en mente y así la próxima vez que no sepas que hacer de comer, te pueda servir de apoyo. La lista de estas recetas de cocina que te menciono la encuentras en www.RecetasCocinaFacil.net.

En este sitio vas a encontrar un sin fin de recetas de cocina, las cuales están ordenadas en varias categorías para que así sea mas fácil decidir cual preparar. Entre las categorías que encontraras están recetas con pollo, recetas con carne, recetas con pescado, recetas de ensaladas, recetas de caldos y cremas, recetas de pasta y hasta recetas de postre.

Lo que caracteriza a estas recetas es su facilidad, pero sobre todo su rapidez de preparación.


Ensalada de pollo asiática

La comida asiática, rica en sabores y texturas, nos trae en esta oportunidad una receta de ensalada de pollo nutritiva y deliciosa.

http://www.youtube.com/watch?v=P2Wx6RnmDZw

Sigue nuestros pasos y disfruta de este delicioso platillo como plato principal o acompañamiento.

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Preparar Sopa de Tortilla con Pollo

Para esos días en los que uno no se siente del todo bien, hay muchas comidas que nos hacen bien y una de ellas es la sopa de tortilla con pollo. Dentro de las recetas de cocina con pollo, esta es una de las mas solicitadas y en este video veras como preparar una rica sopa de tortilla con pollo y dentro de la preparación de la sopa se darán unos consejos de como cortar el tomate por ejemplo, todo con la única intencion de que las recetas queden siempre mas y mas ricas.


Receta de Fideos con Bolognesa

http://www.youtube.com/watch?v=w8UZKUjBiDQ

Una de las costumbres diarias que nos hacen bien es la comida y, si bien cada cultura tiene su propio estilo a la hora de hacer de comer, la cocina italiana se lleva algunos premios a la hora de decidir que comer, por su aroma, por la impresión visual y el sabor tan particular que nos deja. Es por eso que decidí empezar este blog con una receta de fideos a la bolognesa.

Ingredientes.

  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla picada
  • 1/2 zanahoria en trocitos o rayada
  • 5 tomates procesados
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 hojas de laurel
  • 1 taza de pure de tomate
  • 1 cubito de caldo de carne
  • 1/2 Kg de Fideos, preferentemente Spagettis
  • 1/2 Kg de carne picada.
  • 100 grs de queso rayado
  • Sal y pimienta

 

Como cocinar Fideos con Bolognesa.

Primero vamos a preparar la salsa por que es lo que más tarda, por lo tanto, pon una cacerola o sartén donde quepa la carne picada y el pure de tomate, la cebolla y casi todos los ingredientes.
Coloca en la cacerola las 3 cucharadas de aceite, a fuego medio fríe la cebolla y una vez que esta este medio doradita agrega la carne picada y la zanahoria. Deja cocinar todo por unos minutos hasta que la carne este medio cocida.

Me olvide de avisarte que este plato requiere de paciencia y mas de una hora en la cocina por lo que te vendria bien abrir una botellita de vino y disfrutar un buen Tenor.

Con la cebolla y la carne ya cocidos, agrega el pure de tomate, el azúcar, los tomates procesados, las hojas de laurel  el cubito de caldo. Pon a fuego lento y deja cocinar por una hora, revolviendo o mezclando cada tanto para que no se pegue.

La receta para preparar spaguettis esta detrás del mismo paquete, aunque no es ninguna ciencia. Pon una cacerola con 4/5 de agua y cuando esta en su primer hervor agregas los fideos. (Una cucharada sopera de aceite en ese instante harán de tus spaguettis, los mas sabrosos del barrio).
remueve con un cucharon para que no se peguen y cuando esten al dente, los pasas por un colador para quitarle el agua hirviendo.

Dos consejos de un chef:
1. Dicen que la pasta está al dente cuando el fideo se pega a la pared de la cocina, sin embargo no hay mejor forma de saber cuando están los fideos que probandolos. Si el fideo se corta con solo apoyar los dientes ya está listo, si te cuesta es por que le falta un poco y si se deshacen antes de llegar a tu boca, intenta con otros fideos la proxima vez.
2. Una vez colados los fideos se les debe dar una rapida pasada por el chorro de agua fria de la misma canilla, de este modo los fideos pierden temperatura, adquieren consistencia mas rapido y hay menos probabilidades de que termines comiendo tortilla de fideos.

Con la salsa esperando, sirve los fideos en un plato playo, esparce la salsa generosamente sobre ellos y luego espolvorea bastante queso rayado, parmesano preferentemente. Sirve otra copa de vino y Bon Apetit!


Recetas de pollo: Pollo estilo Thai

Si eres fanático de la cocina asiática, aquí te traemos una receta de cocina muy popular en el mundo, el pollo estilo Thai, que es el favorito de muchas personas en el mundo. Esta es una receta fácil, teniendo todos los ingredientes necesarios y le darás a tus comensales, algo nuevo y exótico, que les encantara, toma nota.
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