Recetas de cocina :: Recetas fáciles de preparar

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recetas para rellenar tartas con sobrante de pollo

Deliciosos deditos de pollo para el almuerzo familiar

Realiza esta sencilla receta para compartir en familia a la hora del almuerzo, ya que es ideal para los niños. También los puedes servir como entremés en una fiesta o reunión.

http://www.youtube.com/watch?v=So8VsSPsbY0

Pon ahora mismo manos a la obra y realiza estos deliciosos deditos de pollo, es un plato básico que no debe faltar en tu recetario personal.

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Aspic de pollo y vegetales

Este delicado aspic preparado con pollo y verduras puede serutilizado como entrada, tanto fría como caliente. Es delicioso y sumamente liviano.

Ingredientes:

  • Un pollo
  • Vegetales de todo tipo a elección (una buena combinación es apio, zanahoria, nabo, perejil y puerros)
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 4 tomatitos cherry, aceitunas negras, unas tiritas de pimiento verde y un huevo duro para adornar el aspic

http://www.youtube.com/watch?v=UP9nXYOjZlA

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Receta Tacos de Pollo Pibil

Que tal te caerían unos tacos de pollo pibil? Si me preguntas a mi: de maravilla. Y la receta de hoy nos viene como anillo al dedo: receta de tacos de pollo pibil.

La preparación de los tacos de pollo pibil, es sumamente fácil y los ingredientes te los dejo aquí: pechugas de pollo, 1/2 caja de pasta de achiote, 1/4 de taza de vinagre blanco, juego de 2 naranjas, 5 dientes de ajo, orégano, pimienta negra, sal, comino en polvo, cebolla morada, chile habanero, limón, hojas de plano.

Consejo 1: Usa pechugas de pollo relativamente chicas, pues las vamos a desmenuzar y así sera mas fácil.

Consejo 2: Ten mucho cuidado con los chiles habaneros, pues te enchilaras las manos y si te tocas la cara, te arderá hasta el alma.

Preparación:


Recetas Rápidas – Pie de Atún

El día de hoy vamos a preparar un pie de atun. En la receta de cocina en video que les traigo hoy se nos indica como preparar un pie de atun y de igual manera allí mismo podemos encontrar todos los ingredientes que se necesitan para preparar esta receta de cocina, que en realidad es una receta rápida de preparar.

En verdad les recomiendo este tipo de recetas, pues son recetas fáciles y rápidas. Tal y como vemos en el video, si por alguna razón no tenemos a la mano alguno de los ingredientes, lo bueno de esta receta es que es flexible, así que podemos sustituir muchos de los ingredientes.


Pollo con curry y arroz basmati

 

 

(4 raciones)

 

Preparación: 60 minutos.

 

Ingredientes:

 

  • 4 pechugas medianas de pollo
  • 2 cebollas
  • Uvas pasas
  • 200 gr. de arroz (Basmati)
  • 250 ml. de leche de coco.
  • 50 ml. de aceite de oliva virgen suave
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 3 cucharaditas de polvo de curry amarillo
  • Sal y pimienta negra
  • Hojas de cilantro

http://www.youtube.com/watch?v=6wIjUy9N2jg

 

Empezamos pelando las cebollas y las picamos en trozos pequeños para después ponerlas en una olla mediana al fuego con dos cucharadas de aceite de oliva y le agregamos sal al gusto. La dejamos en el fuego hasta que la cebolla se haga traslucida.

A continuación preparamos el pollo cortando las pechugas en cuadrados medianos (2cm de largo aproximadamente) y lo salpimentamos. Cojemos, y en una sartén grande añadimos aceite de oliva y vertemos el pollo dorándolo alrededor de 4 minutos. Echamos el pollo y el jugo que ha soltado a la misma olla en la que teníamos la cebolla.

Ahora para continuar, agregamos el polvo de curry a la olla y le damos un toque de picante con un poco de guindilla.

Añadimos la leche de coco y lo revolvemos bien dejandolo a fuego medio para que se reduzca nuestra salsa de curry con pollo.

Calentamos un vaso con agua en el microondas durante un minuto a temperatura máxima, lo sacamos y le añadimos las uvas pasas. Dejamos que reposen dentro durante un par de minutos y las escurrimos y reservamos para el siguiente paso.

Cuando veamos que la salsa ha espesado bajamos el fuego al mínimo para que mantenga el calor mientras preparamos el arroz basmati que es perfecto para acompañar mientras comemos el curry.

Servimos el arroz recién hecho junto al pollo al curry en el mismo plato y espolvoreamos con el cilantro picado por encima.


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