Recetas de cocina :: Recetas fáciles de preparar

Publicidad

Publicidad

Publi

Top blogs de recetas
web clocks relojes gratis para blog
Contatore

Blogs de recetas

salchichas para pasapalos

Receta Facil: Arroz a la Italiana

El arroz es muy versátil y podemos hacer una receta fácil con el. Es un excelente acompañante para muchas carnes u aves, e inclusos pescados. Muchas veces queremos darle un toque diferente al simple sabor del arroz, y aquí te enseñaremos una receta fácil y practica para un delicioso arroz a la italiana, que sin duda alguna, dejara encantado a tus comensales.

Ingredientes (Rinde 6 personas)

  • 400 gramos de arroz (aproximadamente 2 tasas)
  • 40 gramos de queso rayado
  • 1 cebolla
  • 4 higados de pollo
  • Mantequilla
  • 300 gramos de Salchicha
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • Sal y pimienta negra molida

http://www.youtube.com/watch?v=EO4ib1VxopE

Preparación

Paso 1: Preparamos el arroz blanco como lo hacemos normalmente, hirviéndolo por 15-20 min aproximadamente con el doble de agua respecto a la cantidad de arroz(2 tasas de arroz = 4 tasas de agua). Asegúrese de que no se pegue.
Paso 2: Aparte se prepara las salchichas cociéndolas en el vino blanco por unos 8-10 minutos y se reservan a un lado.
Paso 3: En otra olla o sarten de fondo se derrite un poco de mantequilla y se ponen a dorar la cebolla picadita(en laminas o julianas, al gusto del cocinero).
Paso 4: Ya doradas las cebollas, se colocas los hígados de pollos picados en cuadritos pequeños y se cocinan hasta que estas estén listos.
Paso 5: Colocamos los hígados y las cebollas con sus jugos ya listo y se une con las salchichas y el vino, los salpimentamos al gusto, lo ponemos a un fuego bajo y se agita constantemente para combinar sus sabores por unos minutos.
Paso 6: Colocamos el arroz con la mezcla de los hígados y las salchichas lo agitamos hasta que este todo homogéneo, se sirve y se coloca el queso rayado por encima y listo para comer este delicioso arroz con un toque diferente.

Seguir leyendo


Muffins light de champiñones

Esta receta deliciosa de unos suaves muffins light de champiñones es ideal para tus desayunos o meriendas.

http://www.youtube.com/watch?v=wXdAFAAV2rk

Fácil y rápida, te encantará, y además complementarás con una nueva idea tus recetas bajas en calorías.

Seguir leyendo


Perros calientes con queso

Los perros calientes les encantan a chicos y grandes y son una buena opción si lo que quieres es realizar un platillo rápido.

Realiza esta variación de perros calientes con queso, que a todos les encantará.

Seguir leyendo


HIMMEL UND ERDE

http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=S6gntmvhfLI

Eigentlich ist “Himmel und Erde” eine reihnländische (nicht schwäbische) Beilage aus Apfelmus (Himmel), Kartoffelpüree (Erde) 

(4 porciones)

 

Preparación: 10 minutos. Cocción: 10 minutos.

 

Ingredientes:

  • 4 salchichas
  • 4 morcillas
  • 2 cebollas
  • sal y pimienta
  • puré de papas (patatas)
  • manteca (mantequilla)
  • mermelada de manzanas.

 

Picar las cebollas. Calentar unas cucharadas de manteca en una sartén. Dorar las cebollas, las salchichas y las morcillas. Sazonar con sal y pimienta. Mezclar el puré de papas -caliente- con un poco de manteca. Colocarlo en una fuente. Acomodar encima las salchichas y las morcillas con la cebolla. Agregar mermelada de manzanas. Servir.

 

RECOMENDACIÓN

Calcular 2 cucharadas de mermelada por persona.


RIÑONES DE CERDO A LA ALEMANA

 

(4 porciones)

 

Preparación: 20 minutos. Cocción: 25 minutos.

 

Ingredientes:

  • 1/2 kg (1 lb) de riñones de cerdo
  • 3 salchichas
  • manteca (mantequilla)
  • 2 cucharadas de harina
  • 1/2 taza de cerveza
  • 1 copita de kirsch o guindado
  • 1 limón
  • 2 cebollas
  • perejil picado
  • nuez mascada
  • sal y pimienta.

 

Lavar muy bien los riñones. Quitarles la piel que los recubre. Cortarlos en lonjas finas. Rociarlos con jugo de limón. Partir las salchichas por la mitad. Pelar y picar las cebollas. Calentar manteca en una sartén. Agregar las cebollas. Añadir los riñones y las salchichas. Dejar cocinar 5 minutos. Agregar la harina, removiendo bien. Agregar la cerveza y el kirsch. Sazonar con nuez moscada, sal y pimienta. Cocinar durante 20 minutos a fuego suave. Verter la preparación en una fuente caliente. Espolvorear con perejil picado. Servir.

 

RECOMENDACIÓN

Dejar macerar unas horas los riñones con el jugo de limón.


Página 2 de 41234