Recetas de cocina :: Recetas fáciles de preparar

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tartas dulces rellenos faciles

Tomates rellenos de Surimi, Cebolla y Camarones

Los tomates tienen muy buenas propiedades y son bastante sanos, esta es un receta fácil y sencilla, para hacer durante los calurosos días de verano.

Ingredientes:

  • Unas barritas de Krissia Surimi
  • Tomates manzanos
  • Cebolla
  • Camarones cocidos
  • Aceite de oliva
  • Sal

http://www.youtube.com/watch?v=CfKFonrKU6s

Preparación

Paso 1: Cortamos los tomates en dos y les sacamos todo lo de adentro.
Paso 2: Picamos la cebolla, troceamos los camarones cocidos y las barritas de surimi.
Paso 3: Mezclamos estos ingredientes y añadimos unas gotas del aceite de oliva y sal.
Paso 4: Rellenamos los medios tomates y servimos.

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Aguacates rellenos de salmón

Los aguacates tienen propiedades sorprendentes y son muy buenos para la salud, esta es una receta rápida para una cena, perfecta si tienes invitados.

Ingredientes (2 personas)

  • 2 aguacates
  • 50 gramos de salmón ahumado
  • 1/4 cebolla
  • 25 gramos de alcaparras
  • 6 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • Un poco de brandy
  • Pimienta blanca
  • Sal

http://www.youtube.com/watch?v=Tj6HjH8ZOVs

Preparación

Paso 1: Se cortan los aguacates por la mitad, le sacamos la semilla, de tal forma que podamos usar la fruta como recipiente.
Paso 2: Se mezclan uniformemente todos los ingredientes, incluyendo la semilla que acabamos de sacar del aguacate.
Paso 3: Se rellena el aguacate que teniamos anteriormente con la mezcla y se sirve frío.

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Calabacines rellenos de carne

 

 

(4 raciones)

 

Preparación: 1 hora y media.

 

Ingredientes:

  • 4 calabacines medianos
  • 2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 kg de carne picada
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tomates grandes
  • 1 pimiento rojo
  • 1 zanahoria grande
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 300 ml de bechamel
  • 100 gr. de queso rallado para gratinar

http://www.youtube.com/watch?v=Ip-P7gMinQw

 

Para empezar a hacer los calabacines tenemos diversas posibilidades, normalmente se suelen partir en dos a lo largo del mismo pero esto dependerá del tamaño que tengan los calabacines, así que se pueden cortar a lo ancho en un tamaño más o menos igual de unos 10 cm.

Comenzamos vaciando los calabacines con una cuchara grande o un vaciador de frutas, raspando con delicadamente para no romper la cascara del calabacín y procurando dejar por lo menos un centímetro del interior, ya que le dara su sabor característico. Reservamos el interior del calabacín que hemos retirado para poder realizar mas tarde el relleno.

Calentamos una olla grande con abundante agua y cuando comience a hervir le ponemos una cucharada grande de sal y un chorro de aceite de oliva. Ahora vertemos los calabacines y los dejamos durante dos minuto, para posteriormente retirarlos del fuego. Los secamos bien con papel de cocina y los colocamos en un plato amplio.

Ponemos la carne picada  a cocer en una sartén, y le agregamos el relleno del calabacín.

A continuación ponemos el horno durante 5 minutos a precalentar a 180º y metemos los calabacines ya rellenados dentro del horno en una posición mediana y calentando la parte de arriba y de abajo. Los salpimentamos y los bañamos con un chorro de aceite de oliva por encima. Lo dejamos en el horno durante 10 minutos a 200º.

Una vez pasado este tiempo. retiramos los calabacines del horno, los escurrimos brevemente con cuidado y quitamos el exceso de líquido y grasa del horneado.


Cada día una tarta diferente

Para crear tartas ricas y novedosas cada vez que se desee hacerlo se puede combinar este relleno de queso, con frutas a eleccion. De esta forma se contara con una especialidad fresca y diferente cada vez que invitemos a nuestras amigas a tomar el te .

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Brochetas de frutas para los niños

Sabemos que no todo deben ser dulces y azúcar, por lo que debemos incentivar a nuestros niños a comer sanamente.

http://www.youtube.com/watch?v=_y8n5d8n0c0

Realiza estas fáciles brochetas de frutas y dales como postre luego de las comidas o como meriendas. Verás que estarán encantados.

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